Préparation
Coupez la truite fumée en gros morceaux et mettez-les dans le bol.
Ajoutez le fromage frais, la crème épaisse, l'échalote coupée en 4, le jus de citron, le sel (facultatif) et le poivre du moulin.
Mélangez 5 s à vitesse 5.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Mettez les rillettes dans un bol, couvrez-les de film alimentaire et réservez au frigo pendant 1 heure.
Servez les rillettes décorées de ciboulette ciselée avec des petits toasts de pain ou des crackers.
Conseils
- Recette trouvée dans le magazine Régal et adaptée à Momo
loufauelv — 23. août 2019 - 13:19
Bonjour et merci pour votre recette. Très frais et facile à préparer.
J aimerais savoir si je peux en congeler une partie ?
J avais 800 g de truite ! J ai tout fait avec :
800 g truite
400 de fromage frais
125 g de crème
Un peu de piment d espelette.
lamouette39 — 24. août 2017 - 18:07
Merci marina !
Invité — 4. août 2017 - 05:45
Une bonne recette
j'ai mis des harengs fumés à la place