Préparation
Mixer l'échalote coupée en 2, environ 180 g de thon, le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, la ciboulette, le sel et 5 baies dans le bol.
Mixer 4 s à vitesse 5 en raclant les parois.
Mixer 10 s à vitesse 5.
Ajuster le sel, les 5 baies et la ciboulette selon votre goût.
Filmer et mettre au moins une heure au frais avant de servir avec des toast ou du pain grillé.
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