Crème à tartiner au chorizo

Couper le poivron en gros morceaux.

Oter la peau du chorizzo et le couper en morceaux.

Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter le poivron et le chorizzo dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.

Faire revenir avec l'huile d'olive 8 min / Varoma / vitesse 2.

Ajouter le mascarpone et mixer 1 min / vitesse 9 ou moins selon votre goût pour obtenir la consistance d'une crème.

Réserver quelques heures au frais.

Info: Cette crème peut paraître un peu liquide mais prend de la consistance en refroidissant.

Présenter dans des verrines avec des rondelles de chorizzo et des lanières de poivrons ou sur des toasts ou sur des toasts.

Astuce: Si il y a des restes, j'utilise cette crème avec des tagliatelles fraîches que je mélange, c'est aussi un délice.