Préparation
Roulez 4 filets de merlan ou cabillaud dans le Varoma, saler et poivrer.
Ajoutez de l'eau dans le bol et programmez 20 min / mode Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, réservez les filets dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 210°C.
Jetez l'eau du bol, ajoutez les échalottes épluchées coupées en 2 et mixez 6 s / vitesse 5, puis racler les parois.
Ajoutez 25 g d'huile d'olive et programmez 3 min 30 / 100°C / vitesse 3.
Versez 1 gobelet de vin blanc, sel, poivre, crème fraîche, la maïzéna et programmez 5 min / 100°C / vitesse 1, en ajoutant le gruyère à moitié du temps.
Versez le mélange sur les poissons.
Enfourner 10 à 25 min à 180°C, servir chaud, accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz.
Soroc — 16. décembre 2019 - 08:31
Très bien!
marieandree45 — 25. octobre 2019 - 10:02
Tstée hier soir. Un délice avec un peu moins de vin blanc. Merci pour la recette.
Natb01 — 24. mars 2019 - 10:29
TRES BONNE RECETTE MERCI
céci83 — 18. mars 2019 - 19:56
Super facile à faire, fait sans vin blanc, très bon goût.
Recette à garder.
lauribus — 14. janvier 2019 - 20:43
Excellent.
Super sauce. J'ai mis un peu moins de vin blanc comme conseillé. Et ajouté un peu de curcuma.
Invité — 12. septembre 2018 - 12:06
Très bonne recette personnellement j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de vin blanc mais mes trois gars ont adoré
nath ste — 27. août 2018 - 08:44
Tres bonne recette , je mettrai un peu moins de vin blanc la prochaine x, et j'essaierai avec du riz! merci
Invité — 12. juillet 2018 - 17:35
J'adore le poisson hâte de faire cette recette
marionneau49 — 27. mai 2018 - 11:11
PEtite question... si je fais le riz en même temps, dois je augmenter la vitesse à 4 comme pour la cuisson du riz normale ???? Désolée je suis débutante
Invité — 30. mars 2018 - 14:18
Excellent. Je garde dans mes favoris. J'ai rajouté du riz dans le panier et carottes dans plateau vapeur. Plat complet. Je conseille cette super recette.