Tartelettes chocolat et caramel

Réaliser la pâte brisée en plaçant tous les ingrédients dans le bol pour 30 s, bol fermé, épi.

Mixer 10 s, Sens inverse, vitesse 2.

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre la pâte dans les moules à mini tartelettes et faire cuire à blanc pendant 25 min.

Laisser refroidir les tartelettes.

Remplir les tartelettes de caramel.

Préparer la ganache en plaçant le chocolat dans le bol lavé pour 2 min à 60°C, vitesse 2.

Ajouter la crème et mixer 4 min à vitesse 2.

Napper les tartelettes de ganache.

Conserver les tartelettes au frais.