Préparation
Prechauffer le four à 200°
Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 10 secondes vitesse 4
Sortir la pâte et la mettre en boule sans la malaxer
Abaisser avec la paume de la main jusqu'à avoir 2 à 3 MM d'épaisseur
Découper des cercles et les mettre dans les moules, les piquer à la fourchette.
Les réserver au frigo 20 min.
Les recouvrir d’aluminium et de billes en céramique.
Mettre au four 20 min
Mettre dans le Couvercle verrouillé, les sucres et les oeufs,
Mixer 1 minute vitesse 4 . Cela doit être mousseux.
Ajouter les amandes, le beurre fondu et la vanille.
Mixer 20 secondes vitesse 3, 5.
Mettre cette préparation dans les moules, jusqu'au bord.
Mettre au four 200° 15 à 20 minutes ou plus si vous ne voulez pas le coeur coulant. Moi perso je rajoute 15 min de cuisson à 180 °.
Démouler
Servir tiède avec une cuillère à café de sucre glace sur chaque tartelette et une cuillère de crème fraîche.
Conseils
- Peut se déguster tiède ou froid. Vous pouvez également utiliser une pâte feuilletée.
— 5. février 2015 - 20:34
— 5. février 2015 - 16:24