Préparation
Mettre le sucre en poudre dans le bol et mixer 10 s / vitesse 9.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 20 s / vitesse 4.
Mixer 10 s / Sens inverse / vitesse 2 pour décoler la pâte du bol.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 s / vitesse 5.
Mettre la crème d'amande dans les moules, environ 1 cm d'épaisseur.
Enfourner pendant 20 min à 180°C, les tartelettes doivent avoir une couleur dorée.
Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir et préparer la crème patissière.
Mettre tous les ingrédients dans le bol, 7 min / 90°C / vitesse 4 puis mixer 5 s / vitesse 9.
Mettre la crème patissière en fine couche sur les tartelettes refroidies.
Couper les fraises en 2 et disposer-les sur les tartelettes.
Napper de confiture ou de gelée de fraise.
Bonne dégustation.
Conseils
- Si les fraises ne sont pas très sucrées, coupez-les avant la réalisation de la recette et mettez-les dans du sucre en poudre.
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