Préparation
1. Mettre la farine, le beurre bien mou, le sucre et le jaune d'oeuf dans leCouvercle verrouillé puis mixer 10 sec/vitesse 4. Rajouter sans ouvrir le bol les 2/3 cuillères de lait si la pâte est un peu trop " sèche".
2. Sortir la pâte du bol en la mettant en boule mais sans la malaxer.
3. Mettre la pâte dans le moule et l'étaler avec la paume de la main (de l'intérieur vers l'extérieur du moule). Réserver au frais 20 min
1. Rincez, pelez et couper les pommes en quartiers. Les mettre dans le Couvercle verrouillé avec le miel et le sucre vanillé. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2.
2. A la sonnerie ajouter le beurre et mixer 15 sec/vitesse 7/8 (réduire le temps de mixage pour une compote avec morceaux)
1. Garnir la pâte pré-cuite de compote puis disposer les pommes que vous aurez prélablement coupées en lamelles (plus ou moins épaisses selon les goûts). Mettre au four 30 min 180°C.
2. Saupoudrez votre tarte du reste de sucre et la remettre au four 5 min pour faire caraméliser les pommes (bien surveriller le four)
Ghost74 — 22. janvier 2017 - 13:43
Très bonne tarte, bonne pâte croustillante
— 22. mai 2016 - 22:38
eba44 — 10. avril 2015 - 23:30
tataline02120 — 8. février 2015 - 20:55
— 26. octobre 2014 - 21:35
— 26. octobre 2014 - 21:34
— 14. septembre 2014 - 17:10
jojo32 — 14. septembre 2014 - 13:13