Tarte chocolat banane

Pulvérisez le sucre dans le bol 15 s / vitesse 10.

Ajoutez le beurre, la farine, l'œuf, le sel et le sucre vanillé et mixer 25 s / vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Sortir la pâte du bol et faire une boule et la laisser au frigo pendant 15 min minimum.

Sortir la pâte du frigo et l'étaler sur du papier de cuisson et la mettre dans un plat allant au four.

Cuire à blanc pendant 20 min à 180°C selon le four plus si besoin jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Sortir le plat du four et laisser refroidir.

Mettre le chocolat dans le bol et mixer 2 fois au turbo pour avoir une poudre.

Mettre la crème dans le bol mixer 1 s / vitesse 2 pour bien mélanger le tout et cuire 6 min / 90°C / vitesse 2.

Pendant ce temps couper des rondelles de banane et les répartir de façon homogène sur la pâte cuite.

Ajouter la ganache sur les bananes et laisser refroidir pendant 1 heure minimum pour que la ganache prenne bien.