tarte brisée amandine pommes-chocolat

la pâte brisée :

Tout mettre dans le Couvercle verrouillé : 30 secondes, Mode pétrin

Puis mixer 10 secondes Sens de rotation vitesse 2.

Faire une boule et étaler la pâte sur du papier sulfurisé, et déposer le tout sur un plat à tarte. Réserver.

Confectionner la crème :

Faire fondre le chocolat + le beurre (sauf les 4 carrés) : 5 minutes vitesse 2 à 60°

Pendant ce temps, peler et couper les pommes en rondelles ou demi-rondelles. Les faire pré-cuire 1minute30 au micro-ondes. Réserver.

Préchauffer le four à 180°.

A la sonnerie, ajouter le sucre, les amandes, les oeufs : 2 minutes vitesse 3. Racler, Puis 20 secondes vitesse 4.

Verser cet appareil sur la pâte brisée. Puis disposer les pommes. Enfourner 30 minutes à 180°, puis 15 minutes à 150°.

A la sortie du four, mettre dessus les 4 carrés de chocolat coupés en morceaux.