Préparation
Sortir le beurre à l'avance pour le faire ramollir.
Verser le lait et le sucre dans le bol.
Programmer 2 min à 50°C / vitesse 1.
Verser la levure émiettée, la farine, l'œuf et le sel dans le bol.
Attention : la levure ne doit pas être en contact avec le sel.
Programmer le mode pétrin pour 6 min.
Ajouter le beurre dans le bol.
Programmer le mode pétrin pour 6 min.
Verser la pâte dans un bol et laisser monter à température ambiante.
Quand la pâte a doublé de volume, rompre-la et chasser tout l'air.
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré en l'étirant avec une spatule le plus régulièrement possible.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Piquer la pâte et saupoudrer de sucre.
Disposer les mirabelles.
Faire cuire 35 min.
Déguster tiède ou froid.
isafost — 16. août 2019 - 10:54
Super bonne recette cuite 20 mn à 180 degrés.
Invité — 25. août 2018 - 17:45
Bonjour
J aurai du lire les commentaires avant je ne sais pas ce que cela va donner mais la prochaine fois je ne mettrais pas si fort les bords sont noirs et je pense que cela ne sera pas moelleux dommage
Invité — 29. juillet 2018 - 08:13
Hummm !!! Délicieuse. Avec un peu de cannelle saupoudrée c’est excellent
Invité — 2. mai 2018 - 17:35
Hâte d essayer cette recette avec des abricots
Invité — 26. août 2017 - 16:13
Réalisée avec du beurre demi sel. Cuite à 180
excellent. Merci
frejaville — 21. août 2017 - 16:15
Tarte originale et bonne, merci pour le partage.
elise roy — 18. août 2017 - 09:17
Testée aujourd'hui.
recette tres bonne, cela change de la tarte classique.
j'ai cuit 25 min à 180... la prochaine fois je ferai 20 min a 180.
bonne dégustation !
isafost — 16. août 2017 - 19:51
Fait cette après midi. Avec ces proportions j ai fait 2 belles tartes. Cuisson chaleur tournante 160 degrés pendant 25 mn. Très moelleuse très bonnes.
Puboss — 6. novembre 2016 - 03:57
Délicieuse.
J'ai Jutilisé des mirabelles congelées et laissé cuire 10mn à 210• puis 20mn à 180•. Ça change de la tarte traditionnelle. Merci