Tarte aux pommes sur Speculoos et Beurre salé

Mettre les speculoos et le beurre salé dans le bol : 20 sec vit 4

Verser la pâte dans  un moule à tarte et la répartir sur tout l'ensemble sans oublier de remonter sur les bords ( à la main puis avec une cuillère à soupe pour finir le façonnage)

Le fond de tarte doit être lisse

Dans le bol, faire cuire 2 pommes et la poire , le jus du 1/2 citron et le sucre en poudre : 10 mn à 90° vit 2

Lorsque les fruits sont cuits, mixer10 sec vit 5 pour obtenir une compote sans morceaux 

Répartir la compote sur le fond de tarte 

Préchauffer le four :  160 °

Eplucher et couper le restant des pommes en fines lamelles et les déposer sur la compote ( attendre la dernière minute avant de les éplucher pour ne pas qu'elles noircissent)

Saupoudrer généreusement de cassonade , enfourner 30 à 35 mn selon votre four

Bonne dégustation