Préparation
Mettre les speculoos et le beurre salé dans le bol : 20 sec vit 4
Verser la pâte dans un moule à tarte et la répartir sur tout l'ensemble sans oublier de remonter sur les bords ( à la main puis avec une cuillère à soupe pour finir le façonnage)
Le fond de tarte doit être lisse
Dans le bol, faire cuire 2 pommes et la poire , le jus du 1/2 citron et le sucre en poudre : 10 mn à 90° vit 2
Lorsque les fruits sont cuits, mixer10 sec vit 5 pour obtenir une compote sans morceaux
Répartir la compote sur le fond de tarte
Préchauffer le four : 160 °
Eplucher et couper le restant des pommes en fines lamelles et les déposer sur la compote ( attendre la dernière minute avant de les éplucher pour ne pas qu'elles noircissent)
Saupoudrer généreusement de cassonade , enfourner 30 à 35 mn selon votre four
Bonne dégustation
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