Préparation
Mettre la farine, le beurre, l'œuf, le jaune d'œuf, le sucre, l'eau et le sel dans le bol.
Mixer 10 s / vitesse 4.
Beurrer un moule à tarte.
Étaler la pâte dans le moule à la main.
Réserver au frais 1 h.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
Mettre les mirabelles dénoyautées et le sucre dans une casserole.
Cuire à feu moyen 10 min.
Laisser tiédir.
Sortir la pâte du réfrigérateur.
Disposer la compote de mirabelles dans la pâte.
Garnir de mirabelles coupées en deux sans les noyaux sur la compote.
Cuire 35 min à 200°C.
LSHG — 13. août 2023 - 11:47
Excellente recette ! Merci pour ce partage. En ce qui me concerne, j'ai ajouté un peu d'eau de vie de prunes à la compotée : hum, que c'était bon !
rozableue — 8. septembre 2019 - 20:45
Voici, voila une belle tarte.
Après pour la quantité de la garniture des mirabelles selon le diamètre de ton plat. Tu ajustes.
Je suis contente que ma recette te plaise
Merci à toi
Ladydith — 8. septembre 2019 - 15:27
Une tarte aux mirabelles bien bonne et riche en goût car bcp de mirabelles et 2 cuissons de fruits différentes...
Cuisson un peu plus longue pour moi et sur une pâte feuilletée maison.
A mon avis 700 a 800 g en compotee suffirait car il m’est resté un peu de compotee.
Merci Rozableue pour cette bonne recette