Préparation

1- mettre le sucre dans le bol et mixer 15sec/vit 10

2- Ajouter beurre, farine,oeuf, sel et sucre vanillé et mixer 25-30 sec / vit 5 en vous aidant de la spatule. Former une boule et mettre au frigo 1h. ( si vous voulez que votre pâte soit rose ragouter 5 gouttes de colorant alimentaire rouge et remixer 20sec vit 5)

3- préchauffer le four à 180°

4- Etaler la pate sur un plan de travail et mettre au four sur une plaque de cuison. Quand la pate commence a dorer au tour (10-15min environ) arrêter la cuison et laisser refroidire.

1- mettre le lait, la farine,les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre dans le bol et cuire 7min/90°/ vit 4 puis mixer 5sec/vit9

2- Vous pouvez diviser la crème en deux et mettre 5 goutes de colorant alimentaire rouge pour colorer la crème en rose et mixer 10 sec / vit 5

3- laisser la crème refroidire

1-couper les fraises en petits morceaux

2- couper en morceaux la pâte brisé et mettre dans le fond d'une grande verine (moi j'ai pris un pot de yaourt en verre)

3-mettre de la crème patissiere avec une poche a douille

4- mettre quelques morceaux de fraises

5- remettre des morceaux de pate, puis la crème et pour finir les fraises

6- vous pouvez ajouter des copos de pistaches que vous aurez mixer au thermomix vit 10

Conseils

Faire le jour même de la dégustation c'est meilleur !

Auteur

mariebn29 — publiée le 25 April 2016 · mise à jour le 26 April 2016

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