Préparation
1/ Mettre dans le [img title="Couvercle verrouillé" height="" width=""]https://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img] le beurre, le lait, la cuillère de sucre et la levure, mixer 3min/37°/vitesse 2. 2/ Ajouter la farine et l'oeuf puis mettre 2min/[img title="Couvercle verrouillé" height="" width=""]https://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img]/[img title="Vitesse mijotage" height="" width=""]https://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/soft.png[/img] 3/ Verser la pâte (assez colante) dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé et bien étaler et couvrir d'un torchon propre. Laisser monter 2h près d'une source de chaleur 4/ Après les 2 heures de pousse... Faire quelques ptits trous dans la pâte avant d'y parsemer les 40g de beurre en petit morceaux et le sucre. 5/ Faire cuire 15min dans le four préalablement préchauffé a 240°
Conseils
- Pour que la pâte soit mieux mélanger. Ne pas hésitez à faire un ptit coup ce Turbo...
Invité — 26. août 2017 - 12:21
Test aujourd'hui. J'ai fait la recette est coupé en deux la pâte pour réaliser deux brioches.
Plus qu'à goûter
Recette sympa et qu'une pousse le top