Tarte au fromage blanc

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 s à vitesse 4.

Décoller la pâte obtenue 10 s à Sens inverse vitesse 2.

Faire une boule, l'emballer de film alimentaire et la mettre au frigo.

Mettre les 5 blancs d'œufs dans le bol, insérer le fouet et monter les blancs 4 min à vitesse 4.

Réserver les blancs dans un récipient.

Mettre le reste des ingrédients dans le bol et mélanger 30 s à vitesse 4.

Dans un récipient à part, ajouter la préparation délicatement avec les blancs en neige.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer et fariner un moule à manqué de taille standard.

Étaler la pâte sortie du frigo sur un plan de travail fariné et la mettre dans le moule suivi de l'appareil au fromage.

Enfourner pour 1 heure à 180°C.