Tarte au Citron Meringuée (version allégée)

- Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine, le sucre vanillé et 50g d'eau dans le bol et régler 30sec sur la fonction ''Épi''.

- Étaler la pâte au rouleau, la déposer dans un moule à tarte beurré et piquer le fond avec une fourchette.

- Enfourner pour 25 minutes a 180degrés

- Mettre le sucre, le zeste et les jus de 3 citrons, la Maizena => 2 min à 60° vitesse 2.

- Verser les œufs + le jaune =>  7 min à 80° à vitesse 2.

- Garnir la pâte de cette crème

- Mettre le sucre => 10 sec à vit 9 

- Insérer le fouet + mettre les blancs d'oeufs et le sel => 5 sec - vit 4 puis mettre 5 min - 50°- vit 3.5

- Etaler la meringue sur la pâte

- Enfourner 10 min à 240°