Préparation
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
Mixer 100 g de beurre mou, le sucre et la poudre d'amandes dans le bol 3 min / vitesse 3-4.
Ajouter les œufs et mixer 1 min / vitesse 3.
Enlever cette préparation du bol et réserver.
Éplucher les poires, les couper en deux et les déposer sur un papier absorbant.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vitesse 9.
Racler les parois avec la spatule.
Faire fondre le chocolat avec le beurre restant 2 min / 50°C / vitesse 2.
Napper le fond de pâte à tarte avec ce chocolat fondu et verser par dessus la préparation à base d'amande.
Terminer la tarte en y déposant les moitiés de poire dessus.
Cuire au four 30 min.
Conseils
- Vous pouvez remplacer l'amande par de la noix de coco...
bababoune — 4. septembre 2018 - 12:43
Une tuerie !! À refaire avec en plus une couche de caramel sur le chocolat ... merci
85Martine — 2. février 2018 - 13:32
Très bonne tarte. J'ai fait l'inverse, j'ai préparé le chocolat d'abord et versé directement sur la pâte à tarte. Sans nettoyer le bol, j'ai fait la préparation aux amandes. Les amis qui étaient là, ont préféré cette façon là, cela colore un peu le dessus de la tarte et donne un goût particulier à ce dessert. Merci pour cette recette.
Debyonce — 8. mai 2017 - 18:58
très bonne recette, j ai laissé cuire 30 minutes a 180° et c'etait nikel!
tout le monde à adoré.
Invité — 24. février 2017 - 13:17
Délicieuse
Invité — 22. janvier 2017 - 11:23
Très bon!lamande poire chocolat une très bonne association.
Invité — 16. octobre 2016 - 13:31
Excellent
a refaire