Préparation
Éplucher un morceau de citrouille, le couper en morceaux et placer les dans le panier cuisson. Réserver.
Mettre 400 g d'eau dans le bol, placer la citrouille coupée en gros cubes, dans le Varoma et cuire 15 à 20 min / Varoma / Vitesse 2.
À partir de la sonnerie, presser la citrouille avec une louche pour extraire l'excédent d'eau. Laisser bien égoutter.
Laver le bol, y mettre le fouet, la crème liquide, le sucre et les œufs. Mélanger 1 min / 10 s / Vitesse 3. Retirer le fouet.
Ajouter la farine, la citrouille bien égouttée, les amandes en poudre, la vanille et le rhum. Mélanger 1 min / Vitesse 4.
Placer un papier sulfurisé sur le moule à tarte, placer la pâte sablée.
Verser la préparation sur le fond de pâte sablée et cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir et démouler.
Découper un motif d'Halloween qui servira pour la décoration.
Au moment de servir, placer un pochoir sur la tarte et saupoudrer de sucre glace, retirer le pochoir délicatement et servir.
melodie51 — 29. octobre 2019 - 16:51
Bonne recette. J'avais 450g de potiron et je pense qu'il les faut vraiment. J'aime bien la poudre d'amande dedans mais on sent moins le potiron; j'ai mis moins de sucre aussi. La même chose sans amande, avec la quantité de sucre indiquée par contre, sera très bon aussi.
[email protected] — 25. octobre 2018 - 20:09
A refaire sans hésiter