Préparation
Mettre les 65 g de sucre en semoule dans le bol 10 s / vitesse 9 pour faire le sucre glace.
Ajouter le thé matcha, puis mettre le beurre pommade, la farine dans le bol et régler Couvercle verrouillé puis donner 2-3 pressions de turbo.
Ajouter les 3 jaunes d'œufs et pétrir 1 min / Couvercle verrouillé / mode pétrin.
Mixer 10 s / Sens inverse / vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Former une boule avec la pâte, dérouler un morceau de film alimentaire sur le plan de travail et poser la pâte dessus. Former un boudin et l'envelopper du film. Laisser reposer 1 heure dans le réfrigérateur.
Sortir le boudin de pâte et enlever le film alimentaire. À l'aide d'un couteau, découper des tranches d'environ 1/2 cm. Verser dans un bol les 50 g de sucre en semoule et envelopper chaque biscuit de sucre pour un effet givré.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et déposer les biscuits dessus. Enfourner à 180°C environ 12 min. Les bords des biscuits doivent être légèrement colorés.
Momone48 — 11. décembre 2016 - 12:46
Tout simplement délicieux ......en plus un peu de couleurs parmis mes gâteaux de Noël ;merci pour cette recette