Préparation
Verser le lait de coco, le sucre et le riz dans le bol.
Régler 18 min / Sens inverse / 100°C / vitesse 1.
Pendant ce temps, couper la mangue en cubes et réserver.
À la sonnerie, verser le riz dans des verrines (ou assiettes) et parsemer de mangues.
À déguster tiède ou froid.
Conseils
- Gardez quelques gouttes de lait de coco pour napper le riz après la cuisson.
- Le riz gluant se trouve facilement en épicerie chinoise. Vous pouvez éventuellement utiliser du riz pour risotto.
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