Préparation
Préchauffer le four à 180 °c.
Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au thermomix .
Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol, mixer 5s /Vit 7.
Mettre ½ verre d’eau, puis mettre 5min/50°C/vitesse 3.
Mettre les œufs, le sucre et la vanille dans le bol Couvercle verrouillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux mixer 4 minutes/ vitesse 3 ou 4.
Ajouter la farine tamisée et mélanger bien 1 minutes / vitesse 3.
Ajouter ensuite la compote de pommes puis enfin le chocolat fondu et mélanger 1 minute / vitesse 3.
Verser dans un moule beurré et saupoudré de farine.
Là, j'ai utilisé un moule tablette de chocolat de chez Demarle donc pas à beurré ni fariné...
Faire cuire 20 minutes.
A la sortie du four, laisser un peu tiédir avant de démouler. Laisser complètement refroidir puis coupe en petits carrés.
Et servir avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise.
Virginie1717 — 30. janvier 2019 - 10:15
Très bon gâteau au chocolat, je n'ai mis que 60 gr de sucre, c'était bluffant. Merci Vallon.
— 24. juin 2018 - 16:12
Une belle surprise, recette faîte avec du chocolat noir corsé. A refaire car moins gras que le beurre et tout aussi bon. Merci pour votre recette.
— 16. décembre 2017 - 10:28
super recette sans beurre je recommande délicieux
— 29. décembre 2016 - 18:57
Pas mal pour faire manger des fruits aux plus réticents! Texture un peu élastique tout de même, mais ça vaut le coup pour se faire plaisir sans trop grossir.
— 17. novembre 2016 - 04:09
Très bon !
— 26. février 2016 - 14:48
piu piu — 20. février 2016 - 13:40
— 17. janvier 2016 - 11:53
— 7. octobre 2015 - 18:10
vallon — 23. avril 2015 - 23:36