Préparation
Faire fondre 50 g de beurre au micro-ondes.
Casser en deux les 250 g de biscuits à la cuillère et les mettre dans le bol.
Mixer 10 s / vitesse 5.
Ajouter 125 g de poudre d'amande, les 50 g de beurre fondu, 100 g de sucre, 2 œufs entiers et du rhum selon votre goût.
Mixer quelques secondes / vitesse 4 ou 5.
Sortir le tout du bol et faire des petits boudins.
Rouler les boudins dans du chocolat non sucré.
Piquer les boudins avec le bout d'une allumette (faire 3 ou 4 petits trous à peine enfoncés pour la présentation).
Conseils
- Pour rouler les PDT, la pâte colle, mais perso je mouille légèrement mes doigts et c'est plus facile.
- Ma maman en fait tous les ans à Noël et elle les met sur le buffet et c'est ce qui part le plus rapidement.
- On peut les faire plusieurs jours à l'avance et c'est même beaucoup mieux de les congeler. Elles se mangent au sortir du congélateur ou du frigo. Elles ne durcissent pas au congélateur mais restent molles donc consomables.
- Si on les sort longtemps à l'avance, elles ramollissent.
- Si vous n'aimez pas le chocolat non sucré, vous pouvez mettre du chocolat sucré.
- Au sortir du congélateur, je les mets dans des caissettes et j'en fais 66 avec cette dose.
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