Préparation
Faire torréfier les amandes à 200°C au four jusqu'à avoir une belle couleur brune.
Mettre les amandes refroidies dans le bol et mixer 1 min / vitesse 9.
Ajouter tous les ingrédients dans le bol et mixer 2 min / vitesse 1.
Préchauffer le four à 200°C.
Remplir une poche à douille avec un embout étoile assez large avec la pâte obtenue.
Ajouter la moitié d'une cerise confite sur chaque petit biscuit.
Cuire au four chaud pendant 10 min.
Sortir du four lorsque les biscuits deviennent légèrement dorés.
Laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
- Vous pouvez aussi vous servir d'amande en poudre, mais ce sera moins goûteux.
- Vous pouvez aussi avec cette base de pâte faire des boules et y incorporer dedans une amaretti/chocolat/noisette/pin.
- En fait, laissez libre cours à votre imagination.
- Idéal à offrir, ça fait son petit effet.
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