Préparation
Insérer le fouet.
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Programmer 10 min / 100°C / vitesse 2.
Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée dans des petits moules à tartelette ou ceux spéciaux à Pasteis.
Une fois la cuisson de la crème terminée, répartir la crème dans les moules à tartelette jusqu'à la limite de la pâte feuilletée.
Mettre au four 15 min à 210°C.
Saupoudrer de sucre glace et de cannelle pour la finition.
Bon appétit.
Invité — 12. août 2017 - 18:10
Miam,
Avec la pâte feuilletée Thermomix, et des moules à tartelettes de 7,5, j'ai pu en faire 24. Pour plus de croustillant, j'ai ajouté 5mn de cuisson, c'est parfait (sans oublier une lichette de rhum)
Invité — 1. août 2017 - 10:09
Recette testée et très appréciée, mais réalisée avec de la crème épaisse (je n'avais pas de crème liquide) : les pasteis n'avaient donc pas la texture que je connaissais, mais je suppose que c'est dû à la crème donc je recommencerai ! À 210° en chaleur tournante, temps de cuisson parfait (15 minutes).
fio694 — 8. mai 2017 - 21:24
Super recette! Super résultat! Ils ont fait l'unanimité!! Ravie d'avoir découvert cette recette!! J'ai juste laissé cuire 5 minutes de plus.
Mais que du +++++++++
Alice_D La parisienne — 31. mars 2017 - 23:37
Bonne recette
après la cuisson de la pate feuillettée thermomix mériterait plus de cuisson 15 min c'est pas assez le fond de la pate est pas cuite. je la referais quand meme
Paninette — 29. décembre 2016 - 08:43
Recette faite pour des portugais qui m'en redemande!!
juste probleme de cuisson pour moi j'ai du mettre 10 min de plus mais je pense que mon souci provenait de mes moules car j'ai utilisé des moules à muffins et j'avais pas compris qu'il fallait remonter la pâte sur les côtés.
Invité — 20. octobre 2016 - 17:52
Un régal.
Il me restait des jaunes après une grosse fournée de meringues...
il n'y a rien à changer, sauf peut-être que j'ai mis du 75 cl de lait gloria au lieu de la crème
Fait avec la pâte feuilletée Momo et une petite goutte de rhum, c'est parfait