Préparation
Mettre tous les ingrédients sauf le cacao dans le bol.
Mixer vitesse 3 jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Séparer la pâte en deux.
Ajouter le cacao à une moitié et malaxer à la main pour donner une couleur bien homogène.
Sur un film plastique, étaler la pâte nature.
Étaler ensuite la pâte au cacao et la déposer sur la pâte nature.
Égaliser les bords des 2 pâtes.
Rouler la pâte pour former le dessin de spirale en s'aidant du film plastique.
Laisser reposer 15 min au frais.
Découper des rondelles de pâte et les déposer sur du papier sulfurisé en les espaçant bien.
Faire cuire 10 à 12 min à 180°C.
Laisser refroidir avant de les décoller.
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