Préparation
Hacher le chocolat 5 s / vitesse 7.
Réserver les plus grosses pépites en tapotant le bol.
Verser le miel dans le bol et chauffer 3 min / 70°C / vitesse 2.
Prolonger de 2 min si le miel est cristallisé.
Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°C.
Ajouter dans le bol 50 g de chocolat haché, le lait, les œufs, la farine, le sucre, la levure et les épices.
Mixer 2 min / vitesse 5.
Ajouter ensuite 50 g de pépites de chocolat.
Remuer 15 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Cuire environ 50 min (ou 30 min pour des petits moules à cake en silicone).
Vérifier 10 min avant avec la pointe d'un couteau.
Arrêter la cuisson quand l'intérieur est cuit : couteau sec quand on le plante sur le côté mais quand le dessus, vers le milieu, est encore un peu collant.
Invité — 8. octobre 2016 - 06:48
Bonne recette. Je la referai avec un peu moins d'épice car le chocolat ne ressort pas assez.
Les enfants se régalent. Merci