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Pain d'épices au chocolat

Préparation

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Hacher le chocolat 5 sec/ vit 7. Réserver : en tapotant le bol, mettre de côté les plus grosses pépites.

Verser le miel dans le Couvercle verrouillé et chauffer 3 min / 70° / vit 2. (prolonger de 2 min si le miel est cristallisé)

Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°.

Ajouter dans le Couvercle verrouillé 50 g de chocolat haché, le lait, les oeufs, la farine, le sucre, la levure et les épices. Mixer 2 min / vit 5.

Ajouter ensuite 50 g de pépites de chocolat et remuer 15s/Sens de rotation/vit3.

Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.

Cuire environ 50h (ou 30 min pour des petits moules à cake en silicone). Vérifier 10 min avant avec la pointe d'un couteau. ( il faut arrêter la cuisson quand l'intérieur est cuit : couteau sec quand vous le plantez sur le côté; mais quand le dessus, vers le milieu est encore un peu collant )

Auteur

Invité — publiée le 3 November 2011 · mise à jour le 27 May 2013

Commentaires récents

— 8. octobre 2016 - 06:48

Bonne recette. Je la referai avec un peu moins d'épice car le chocolat ne ressort pas assez. Les enfants se régalent. Merci

— 6. juin 2014 - 00:05

— 4. décembre 2011 - 18:59

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csanino — 9. novembre 2011 - 14:13

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— 7. novembre 2011 - 14:07