Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger 40 s / vitesse 4 les ingrédients secs : farine, levure, sel, sucre avec le jaune d'œuf.
Ajouter la crème liquide, le lait et l'huile et mélanger 1 min / vitesse 4, réserver dans un bol.
Battre le blanc d'œuf en neige avec un batteur et l'ajouter à la pâte délicatement.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger doucement.
Remplir les moules à muffins (vous pouvez mettre du Nutella au milieu si vous ne mettez pas de pépites ou alors les deux si vous aimez le chocolat).
Cuire 15 min jusqu'à ce que les muffins soient dorés et souples au toucher.
Conseils
- Les muffins se conservent très bien dans une boîte hermétique
Invité — 6. octobre 2017 - 11:29
Une tuerie ces muffins en plus des pépites de chocolat j'ai mit une cuillère à café de pâte à tartiner praliné dedans chaque muffins. Je recommande cette recette
val240 — 17. mai 2017 - 18:27
Je viens de faire la recette et j ai du me tromper car ils ne sont pas monté et étaient tout pateux , j avais mis des cassis à la place du chocolat ??? Est ce que cela fait une différence ? C est bon quand même mais pas comme un muffin tout léger