Muffins praliné, noisettes et pâte de spéculoos

Préchauffer le four à 160°C.

Placer le fouet.

Blanchir les œufs et le sucre : 3 min / 37°C / vitesse 3.

Retirer le fouet et ajouter la farine, le beurre, la poudre de noisettes et la vanille.

Mélanger 20 s / vitesse 8.

Ajouter le chocolat praliné concassé et mélanger 1 min / Sens inverse / vitesse 3.

Verser la moitié de la pâte dans les moules.

Placer une cuillère de pâte de spéculoos.

Recouvrir du reste de pâte.

Enfourner pour 15 min.