Muffins meringués aux spéculoos

Veillez à ce que le bol du TM soit bien sec avant de monter vos blancs en neige

Mettre les 4 blancs d'oeuf  + 1 pincée de sel dans le Couvercle verrouillé , placez le fouet et programmez 2 min/vitesse 3. 

Toujours avec le fouet, reprogrammez 3 min/vitesse 3 et ajoutez progressivement le sucre.

Toujours avec le fouet reprogrammez entre 2 et 3 min/vitesse 3 pendant que ça tourne ajouter progressivement la poudre de spéculos.

Remplissez des moules à muffins puis placez au four préchauffé à 180°C durant 15 minutes.

Laissez refroidir, puis démoulez et dégustez !!