Muffins aux pépites de chocolat sans lactose

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer les moules en silicone sur une plaque perforée, ou utiliser des ramequins ou des moules à muffins beurrés et farinés.

Mettre tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans le bol et mixer 30 s / vitesse 5.

Ajouter les pépites de chocolat et mixer 10 s / vitesse 4 en Sens inverse pour ne pas broyer les pépites.

Verser la pâte dans les moules.

Enfourner 30 min dans le four préchauffé.

Laisser refroidir quelques minutes sur une grille avant de déguster.

Les muffins se conservent environ une semaine dans un sachet type ziploc.