Muffins aux framboises et noisettes

Préchauffer le four à 180°C (th 6) en chaleur tournante.

Mettre les ingrédients secs (farine, poudre de noisettes, vanille, sucre et levure) dans le bol.

Mixer 6 s vitesse 6.

Ouvrir le couvercle, ne pas racler les parois, mettre l'œuf, le lait et l'huile bien au centre (sur les couteaux).

Mixer 2 min vitesse 1, sans mettre le gobelet doseur.

Au bout d'1 min, aider avec la spatule à travers le couvercle pour faire descendre les ingrédients secs des bords du bol.

Puis mixer 5 s vitesse 5.

Remplir des moules à muffins au deux tiers, enfoncer 3 framboises dans chaque moule sans les faire toucher le bord ni le fond.

Finir de remplir en couvrant bien les framboises de pâte.

Concasser et hacher les noisettes, parsemer les muffins d'éclats de noisettes.

Enfourner et laisser cuire 25 min, en tournant le moule à mi-cuisson.

Sortir du four, laisser reposer 5 min puis démouler.