Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé (sauf l'huile et le beurre) et pétrir pendant 6 min.

S'il y à trop d'eau et que la pâte est trop collante, rajoutez un peu de farine jusqu'à qu'elle soit lisse

Pliage :

1) Mélanger le beurre fondu avec l'huile dans un bol. Après cela, extraire des boules (en fonctions du nombre de crêpe que vous désirez) et enduire chacune d'elles du mélange beurre + huile.

2) Sur une surface graissée du même mélange, aplatir une première boule de pâte à l'aide de votre main graissée. Continuer à aplatir jusqu'à qu'elle soit parfaitement fine et transparente et saupoudrez légèrement de semoule fine.

3) Commencer par rabattre le côté gauche vers le milieux et mettre par dessus un peu de mélange beurre huile + légèrement semoule fine. répetez l'opération avec le côté droit. Joindre ensuite la partie supérieur et inférieur vers le milieu, vous obtiendrez ainsi un joli carré.

4) Aplatir enfin ce dernier et former un rectangle / carré.

5) Graissez une pôele chaude et laissez cuire la pâte 1 à 2 minutes de chaques côtés jusqu'a qu'ils soient dorés.

Résultat, des crèpes feuilletées (une dizaine) chaudes et moelleuses à déguster avec du miel, beurre, nutella accompagné d'un thé à la menthe.

Conseils

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Auteur

Invité — publiée le 30 January 2016 · mise à jour le 4 July 2016

Commentaires récents

— 3. mai 2020 - 08:28

Une question la garniture on la met au moment oû l'on fait nos carrés, avant de faire cuire à la poêle?

— 20. avril 2020 - 14:22

— 10. avril 2020 - 22:10

Nous avons adoré cette recette! J ai juste changé le pliage : meloui!

— 16. mars 2020 - 10:22

Je recommande cette recette. Elles étaient tellement bonnes..merci!

— 18. mai 2019 - 10:34

Très bonne recette , j’ai toujours raté mes msemen mais cette fois-ci c’était une réussite je les ai même farcies avec une préparation à base de crevettes et poivrons bien relevée , un délice

— 16. juin 2017 - 23:49

Un grand merçi pour la recette , j'en ai essaye et c'est la votre que j'arrive a faire un grand grand merci

sabounette78 — 26. février 2017 - 10:51

Merci pour la recette je l'ai testé pour la 1ere fois nature et salé. Un succès!

— 30. novembre 2016 - 22:08

Délicieux. Merci pour cette superbe recette.

— 1. octobre 2016 - 18:45

Ravie que la recette vous ait plus

— 26. août 2016 - 22:08