Préparation
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ( dans bol avec fouet 5 minutes vit. 4) - réserver
Dans le bol, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et le jus des citrons 1 minute vitesse 4
ajouter le beurre mou, 30 secondes vitesse 3
Ajouter la farine et la levure - 30 secondes vitesse 4
Ajouter les blancs en neige - 30 secondes vitesse 2
Verser dans un moule et enfourner dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant 20 minutes
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace
— 1. mars 2018 - 20:49
Bonsoir , Un peu déçue ! j'ai fait ce gâteau en ne sachant pas s'il faut ou pas mettre le fouet pour mélanger les jaunes , le sucre ..... au départ , je ne l'avais pas mis puis j'ai eu un doute , je l'ai rajouté Pour les blancs , je ne les réserve pas car lorsqu'ils attendent ils retombent ( j'ai testé pour une autre recette et du coup le gâteau n'avait pas monté ...) Je monte donc les blancs en dernier avec mon petit batteur .... Résultat : gâteau légèrement monté , trop peu à mon goût mais il est assez bon . Je pense que je réessaierai la recette sans le thermomix car à chaque fois que je fais un gâteau avec , il monte moins que si je le fais à la main , pourquoi ??? je ne sais pas mais mes gâteaux sont toujours très bien montés lorsque je les mélange moi même quelque soit la recette ... dommage !
Elorac01 — 1. novembre 2016 - 12:14
Très bon gâteau . J'ai utilisé des plaques de moules à muffins . Gâteaux gonflés avec un bon goût de citron (j'ai ajouté quelques gouttes d'arôme citron). Merci pour cette bonne recette.
Thorim44 — 8. octobre 2016 - 21:46
Très bon gateau, manque de cuisson interne mais ça dépend du four qu'on utilise, je recommencerai en modifiant le temps et la puissance de cuissant.
— 26. juin 2016 - 23:46
— 14. juin 2016 - 23:16
Suivi la recette à la lettre mais le gâteau est plat comme une crêpe et il n'est pas cuit. Je pense que mes citrons étaient trop juteux car la pâte était très liquide. Je le referai mais avec 1 seul citron. Les commentaires semblent positifs dans l'ensemble donc c'est un problème de mon côté et non de la recette.
— 1. juin 2016 - 18:55
la ouate — 27. novembre 2015 - 12:37
— 22. novembre 2015 - 14:59
— 13. novembre 2015 - 18:49
— 19. octobre 2015 - 10:41