Moelleux à la clémentine

Mixer les zestes des clémentines avec le sucre dans le bol 10 s / vitesse 4.

Presser le jus des clémentines dans un bol à part.

Insérer le fouet dans le bol, ajouter les œufs au mélange et fouetter 15 s / vitesse 4.

Enlever le fouet, ajouter la farine, la Maïzena, la levure chimique, puis le beurre fondu et le jus des clémentines.

Mélanger le tout 20 s / vitesse 3.5.

Verser le mélange bien lisse dans un moule en silicone (ou beurré et fariné).

Faire cuire 35 min à 180°C.