Préparation
Mettre les œufs et le sucre dans le bol, 40 s / vitesse 5.
Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu dans le bol, 30 s / vitesse 5.
Laisser la préparation au repos 30 min.
Cuire 2 min 30 pour une fournée de 8.
Cuire dans un four chaud avec moule adapté 8 à 10 min.
Conseils
- Pour alterner les saveurs, il est possible d'ajouter à l'appareil une cuillère à soupe de pâte à tartiner pour la version chocolat, une cuillère à soupe de vanille liquide pour la version vanille, un carré de chocolat pour une mini madeleine cœur fondant... Laissez libre cours à vos envies et votre créativité...
Invité — 31. août 2019 - 22:17
Bonjour,
merci pour cette recette simple et savoureuse.
Avec mon four et mes moules, quelques ajustements :
6g de levure, et cuisson chaleur tournante a 180°c pendant exactement 8mn.
En ne chargeant pas trop les moules, cela me permet de faire 40 mini madeleines. C'est parfait!