Préparation
Préchauffer le four à 220°C.
Dans le bol, placer l'eau, le beurre, le sel et le sucre pour 5 min à 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine pour 1 min 30 à vitesse 3.
Programmer 2 min à vitesse 5 et ajouter les œufs par l'orifice.
Mettre la pâte dans une poche à douille et former des choux.
Décorer de sucre perlé.
Cuire 20 à 25 min suivant la taille de vos chouquettes.
Attention, ne pas ouvrir la porte du four durant la cuisson.
Invité — 2. janvier 2017 - 12:19
REALISE AVEC MON FILS DE 3 ET 1/2 UN REGAL
Invité — 10. décembre 2016 - 13:12
1er essai.....et très déçue du résultat. Elles n'ont pas monté et plein de beurre sur la plaque, du coup le dessous des chouquettes a doré . J'essaierai avec moins de beurre. Si vous avez des conseils je suis preneuse
Invité — 29. novembre 2016 - 23:12
[quote] Papilles-on-off écrit:
Les chouquettes du mercredi quel délice..pour mes petits mais aussi pour les grands !
On adore ce côté moelleux .
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 06:34
Merci de ce(s) retour(s)!