Préparation
Mettre le fouet.
Placer dans le bol les blancs et la 1e moitié du sucre en poudre.
Programmer 5 min / vitesse 3.
Ajouter l'autre moitié du sucre en poudre.
Programmer 3 min / vitesse 3.
Ajouter en pluie le sucre glace et le cacao tamisé en faisant tourner le fouet.
Programmer 1 min / vitesse 2.
Vérifier que la meringue fait un bec d'oiseau. Si ce n'est pas le cas, reprogrammer 5 min.
Verser le tout dans la poche à douille.
Façonner les meringues.
Cuire 1h15 à 90°C.
Décorer à l'aide des mini chamallow découpés, de la colle alimentaire et du nutella.
Papilles-on-off — 3. février 2018 - 20:48
Chacun ses petits délires, je vous l'accorde. Et entre ma fifille et les "smiley caca", c'est une longue histoire d'amour. Alors nous avons voulu en faire pour les offrir à ma belle-soeur (cherchez l'erreur!). Voici donc notre recette pour réaliser des meringues « smiley caca » hyper glamour.