Marbré Chocolat Pralin Varoma

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Mettre les blancs d'œufs dans le bol.

Insérer le fouet. Fouetter 3 min / vitesse 3.5.

Retirer le fouet et réserver les blancs en neige.

Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol.

Mélanger 2 min / vitesse 5.

Ajouter le beurre fondu, le lait, la farine et la levure dans le bol.

Mélanger 2 min / vitesse 5.

Incorporer les blancs en neige à la préparation.

Mélanger délicatement avec la spatule.

Verser la moitié de la préparation dans le moule.

Ajouter le cacao en poudre au reste de la préparation dans le bol.

Mélanger 1 min / vitesse 5.

Verser la préparation dans le moule.

Former le marbré à l'aide d'une fourchette.

Parsemer le pralin sur la préparation.

Nettoyer le bol.

Ajouter 1 litre d'eau dans le bol.

Mettre le moule dans le Varoma.

Cuire 46 min / Varoma / vitesse 1.

Laisser tiédir et démouler.

Résultat : le gâteau est très moelleux.