Madeleine chocolat au lait façon "Bonne Maman"

Préchauffer le four à 210°C.

Si les amandes sont en morceaux, les mettre dans le bol et réduire en poudre 30 s / vitesse 10 (réserver).

Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 min / 100°C / vitesse 2.

Ajouter les œufs, le sucre et la vanille, puis mixer 1 min / vitesse 4.

Mixer à nouveau 4 s / vitesse 4, puis ajouter en pluie la farine, la levure et les amandes pendant 2 min environ jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Beurrer une plaque à madeleines et remplir les moules aux 2/3.

Cuire au four 6 à 8 min.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Faire fondre le chocolat au lait 2 min / 50°C / vitesse 2.

Tremper le fond des madeleines dans le chocolat fondu.

Laisser refroidir les madeleines chocolat vers le haut.