Préparation
Préchauffer le four à 220°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Mettre les œufs, le sucre, la farine, le lait, le sucre vanillé, la levure chimique, le zeste et le jus de citron dans le bol. Mixer 20 s / vitesse 7 avec le bouchon.
Ajouter le beurre fondu. Mixer 1 min / vitesse 4 avec le bouchon.
Remplir les empreintes des moules au 3/4.
Enfourner 8 min à 220°C.
Conseils
- La bosse de la madeleine sera encore plus haute avec des moules en fer
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