Préparation
Mettre le lait et le sachet de levure de boulanger dans le bol.
Chauffer 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, le sucre, le sel, les œufs et le beurre.
Mettre en mode pétrin 2 min.
Ajouter un gobelet d'eau.
Mettre en mode pétrin 2 min.
Préchauffer le four à 200°C.
Cuire le savarin sur chaleur tournante entre 20 et 40 min.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Ne pas démouler le savarin tout de suite.
Faire bouillir dans une casserole l'eau, le rhum et le sucre de canne.
Verser le sirop sur le savarin dans son moule de manière à l'imbiber entièrement.
Conseils
- Pour ceux qui aiment les babas très imbibés, il faudra faire 2 fois plus de sirop !
momo 35 — 7. août 2017 - 20:24
très envie d'essayer
Invité — 1. août 2017 - 14:24
Recette que j'ai en vie d'essayer car elle a l'air simple. Merci pour l'idée !
Invité — 21. juillet 2017 - 23:41
Bonjour pouvez vous me dire le temps de pause du savarin qui n'est pas précisé ? Merci beaucoup