Préparation
1. Préchauffer le four à 180° 2. Mettre les biscottes et le clou de giroffle dans le bol, mixer 6 sec/vitesse 7. Réserver dans un récipient. 3. Ajouter les noix, mixer 4 sec/vitesse 7. Réserver. 4. Mettre le fouet et ajouter le beurre, le sucre et les oeufs dans le bol, fouetter 2 min/37°/vitesse 4. Retirer le fouet. 5. Ajouter le mélange biscuits et noix, la cannelle, le baking le cognac et le lait, mixer 25 sec/vitesse 4. Verser la préparation dans un moule à manqué (26 cm diamètre) beurré et fariné. Enfourner à 180° pendant 50 à 60 minutes. Laisser refroidir dans le moule. Nettoyer le bol.
1. Verser le sucre, l'eau et le jus d'orange dans le bol. Couper la gousse de vanille dans sa longueur et gratter les grains avec la pointe du couteau. Mettre les grains et la gousse dans le bol, faire cuire 9 min/100°/vitesse 1 2. Une fois le gateau démoulé, verser le sirop dessus et bien le laisser s'imbiber avant de servir.
verena — 14. avril 2017 - 15:39
Le Baking podwer est une marque de levure chimique que l ont peut encore trouvé en Alsace ou en Allemagne. Prenez sans risque de la levure chimique du commerce .. Pour la chapelure, il faut sans doute comprendre qu elle l est remplacer par des biscottes moulu et donc un reste de pain ou brioché rassis peut faire l affaire, j opterais plutôt cela que de la chapelure .
Tiphaine46 — 21. janvier 2017 - 22:55
— 18. janvier 2017 - 10:41
Le baking powder est un mélange de Cream of Tartar et de bicarbonate de soude. Il se vend en Belgique sous le petit nom de "Baking". On peut aisément le remplacer par un sachet de levure chimique.
Tiphaine46 — 15. janvier 2017 - 16:03
— 14. janvier 2017 - 11:29
qu'es ce que le baking podwer ????la levure je suppose ???? CELA ME PARAIT BIEN SYMPA JE VAIS ESSAYER