Préparation
Faire bouillir la moitié de la crème liquide.
Ajouter le chocolat en morceaux.
Bien mélanger pour obtenir une ganache brillante.
Ajouter le reste de crème.
Mettre au frais.
Préparer les décorations en pâte à sucre.
Préchauffer le four à 200°C.
Placer tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol.
Mixer 20 s / vitesse 8.
Ajouter les pépites de chocolat.
Mixer 1 min / Sens inverse / vitesse 3.
Verser dans un moule chemisé.
Cuire 40 min.
Laisser entièrement refroidir.
Couper le gâteau en deux.
Garnir de la moitié de la ganache montée.
Recouvrir entièrement de la ganache restante.
Mettre au frais.
Recouvrir de la pâte à sucre.
Décorer.
Papilles-on-off — 16. septembre 2017 - 21:46
On n'arrête plus ma maman qui a réalisé ce gâteau superman en pâte à sucre / gâteau super papa pour l'anniversaire de mon grand frère. Côté gâteau, il est réalisé avec une recette sans oeuf (puisque mon neveu y est allergique) mais vous pouvez tout à fait le réaliser avec un gâteau à la banane traditionnel. Un petit régal non seulement pour les yeux mais aussi pour les papilles !