Préparation
Dans le bol, montez trois blancs d'œufs 3 min / vitesse 3.5 puis réservez.
Fouettez les 3 jaunes d'œufs et 110 g de sucre 2 min / vitesse 3.5.
Ajoutez 50 g de lait + 1 sachet de levure + 1 cuillère à café de sucre vanillé + 100 g de beurre fondu + 150 g de farine et fouettez 2 min / vitesse 3.5.
Versez dans un saladier et ajoutez les blancs en neige.
Versez la moitié de la préparation dans le moule spécial Varoma préalablement beurré.
Faites fondre 75 g de chocolat au micro-ondes et incorporez au reste de la préparation.
Versez dans le moule.
Posez le moule dans le Varoma et mettez 1200 g d'eau dans le bol.
Cuisez 50 min / vitesse 1 / Varoma.
Conseils
- Si vous n'avez pas de moule spécial Varoma, utilisez un moule de la hauteur que votre couvercle peut fermer.
mamichele57 — 14. mars 2022 - 18:25
BSR j ai fait ce gateau la semaine dernière, rien à dire pour le gout TRES BON mais quelle astuce
avez vous pour que les gouttes ne tombent pas sur la pate , merci
Invité — 26. mai 2018 - 21:00
Une tuerie, gâteau moelleux très très bon.
cacahouette41 — 11. mars 2018 - 20:15
Fait ce gâteau et c’est très bon moelleux et très souple mis un peu moins de sucre pour un résultat parfait