Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol, placer le fouet, les œufs et le sucre pour 3 min à 37°C / vitesse 3.
Retirer le fouet.
Ajouter les bananes épluchées, le jus de citron vert, le beurre fondu puis la farine et la levure.
Mixer 20 s à 70°C / vitesse 7.
Beurrer un moule couronne, le parsemer de sucre et y verser la pâte.
Enfourner pour 25 min.
Pendant ce temps, préparer le sirop en faisant bouillir 5 min l'eau et le sucre.
Laisser tiédir le sirop avant d'y ajouter le rhum.
Lorsque le gâteau sera cuit et refroidi, l'arroser du sirop.
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 12:10
Tous les goûts sont dans la nature Bonne journée !
Invité — 29. octobre 2016 - 16:53
Le gâteau à bon goût mais il est un peu compact, je l aurais préféré un peu plus léger
pinson2 — 5. octobre 2016 - 15:00
je l ai fait car rapide et le gout de la banane me donnait envie d essayer .bonne recette , ça ressemble a 1 baba au rhum ,on ne sent pas trop la banane , mais la pate est bonne .a réesseyer en mettant la banane en morceaux sans trop mixer . et sans sirop , pour le dej .
domino10 — 4. octobre 2016 - 06:42
je vais tester cela donne envie
Papilles-on-off — 3. octobre 2016 - 17:01
Avec le cheesecake au nutella et au pralin, voici le second gâteau que j'avais réalisé pour la crémaillère de mes amis : un gâteau rhum bananes au bon goût des îles. Je l'avais mis de côté après une publication dans le magazine Cuisine Actuelle. Saupoudré de noix de coco, il peut être totalement dépaysant.