Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol, placer le fouet, les blancs et les 30 g de sucre.
Fouetter 3 min à vitesse 3.
Réserver dans un saladier.
Blanchir les jaunes et le sucre avec le fouet pour 5 min à vitesse 3.
Verser ce mélange sur les blancs et mélanger.
Ajouter la farine.
En parallèle, mettre à fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Ajouter le mélange chocolat-beurre au mélange précédent et mélanger.
Verser dans le moule et cuire 20 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Invité — 9. juillet 2019 - 08:19
Bonjour vous avez utilisé un moule à manqué ou un moule à tarte ? Merci d'avance pour vos réponses. .
MDT34 — 8. juillet 2019 - 23:12
bon Gateau au chocolat, peut-être à tenter avec un peu moins de sucre.
encore meilleur le lendemain.
Agnès BDO — 16. avril 2019 - 18:46
Très bonne recette. La texture très aérienne change des gâteux au chocolat habituels.
Merci !
Agnès BDO — 16. avril 2019 - 10:09
Papilles-on-off:Merci pour cette précision, je vais essayer et reviendrai vous dire ce que ça a donné.
Bonne journée
Agnès BDO — 15. avril 2019 - 12:49
Bonjour,
Petite question, on ne mélange pas ? On ne fait que superposer les différentes couches (blancs puis jaunes/ sucre pui chocolat fondu)?
Merci d'avance pour votre retour;
Invité — 15. avril 2019 - 09:11
Bonjour quelle est la taille de votre moule svp ?
Papilles-on-off — 14. avril 2019 - 21:45
J'ai récemment testé le fameux gâteau nuage au chocolat repéré sur un magazine Thermomix. Bien chocolaté, il a fait le bonheur des gourmands lors d'une vente de gâteaux à la sortie de l'école.