Préparation
Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer le fouet, les blancs et les 30g de sucre. Fouetter 3mn, 3. Réserver dans un saladier. A la place, blanchir les jaunes et le sucre avec le fouet pour 5mn, 3. Verser ce mélange sur les blancs et mélanger. Ajouter la farine. En parallèle, mettre à fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. L’ajouter au mélange précédent et mélanger. Verser dans le moule et cuire 20mn. Laisser refroidir avant de démouler.
Papilles-on-off — 18. juillet 2019 - 12:21
— 9. juillet 2019 - 08:19
Bonjour vous avez utilisé un moule à manqué ou un moule à tarte ? Merci d'avance pour vos réponses. .
MDT34 — 8. juillet 2019 - 23:12
bon Gateau au chocolat, peut-être à tenter avec un peu moins de sucre. encore meilleur le lendemain.
Agnès BDO — 16. avril 2019 - 18:46
Très bonne recette. La texture très aérienne change des gâteux au chocolat habituels. Merci !
Agnès BDO — 16. avril 2019 - 10:09
Papilles-on-off:Merci pour cette précision, je vais essayer et reviendrai vous dire ce que ça a donné. Bonne journée
Papilles-on-off — 15. avril 2019 - 13:41
Papilles-on-off — 15. avril 2019 - 13:41
Agnès BDO — 15. avril 2019 - 12:49
Bonjour, Petite question, on ne mélange pas ? On ne fait que superposer les différentes couches (blancs puis jaunes/ sucre pui chocolat fondu)? Merci d'avance pour votre retour;
— 15. avril 2019 - 09:11
Bonjour quelle est la taille de votre moule svp ?
Papilles-on-off — 14. avril 2019 - 21:45
J'ai récemment testé le fameux gâteau nuage au chocolat repéré sur un magazine Thermomix. Bien chocolaté, il a fait le bonheur des gourmands lors d'une vente de gâteaux à la sortie de l'école.