Préparation
Battre le beurre demi-sel avec le sucre et les sachets de sucre vanillé 5 min / vitesse 3.
Ajouter la poudre d'amandes et 30 g de rhum, mélanger 15 s / vitesse 4.
Ajouter les 3 œufs 1 à 1 sur les couteaux en marche (environ 1 min).
Ajouter la farine et mélanger 15 s / vitesse 3.
Verser la pâte dans un moule et réserver au réfrigérateur le temps de préchauffage du four (170°C).
Enfourner le gâteau pendant 35 min.
Une fois cuit, démouler et laisser refroidir à l'envers.
Imbiber le gâteau froid de 20 g de rhum puis le retourner.
Mélanger le sucre glace avec le rhum.
Verser doucement ce glaçage sur le gâteau et l'étaler à la spatule (sur le dessus uniquement).
Bon appétit !
Conseils
- À conserver au frais